Home L'Entrevista L'Entrevista amb Jordi Escoda Els panellets del forn Huguet

Els panellets del forn Huguet

SHARE

El rei ‘indiscutible’ de Tots Sants serà el panellet de pinyons, fet amb una massa dolça a base de sucre, ametlla crua mòlta, ou batut a punt de neu i ratlladura de llimona i cobert amb clara d’ou per permetre adherir-hi la capa de pinyons. Tot i això, els panellets d’ametlla, d’avellanes o de cava els podeu gaudír al Forn Huguet.

Parlem amb el seu copropietari el Ramon de Lafuente.